血圧高めの方は｢LTP｣を含む食品がおすすめ!その効果や主な含有食品などについて
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健康
LTPことラクトトリペプチドは、血圧を下げる効果があるとして高血圧の方は注目の成分となっています。
今回はそのLTPの詳細な効果や主な含有食品などについてまとめてみました。
LTPとは？
LTPとはラクトトリペプチドの略称で、乳酸菌が作り出す成分です。
もともとはカルピス社が発見したもので、カルピスの素である「カルピス酸乳」の研究で、血圧を調整する成分として発見されました。
LTPの効果は？
先ほども言いましたが、LTPの効果は「血圧を調整する」ことです。
具体的にはどう調整するのかと言いますと、血管の縮小を抑えることで調整します。
そもそも血圧が上がるということは血管が狭くなることが一因として考えられており、血管の縮小には「ACE」と呼ばれる酵素が働くことによって起こります。
このACEの働きを抑えるのが「LTP」なのです。
このようにして、LTPは血管が狭くなるのを防ぐことで、血圧が上がるのを抑える効果があるのです。そのため高血圧の予防にもつながるようです。
LTPが含まれる食品は？
この成分が含まれる食品として代表的なのは「カルピス酸乳／アミールS」です。
なんと言っても発見したのがカルピス社なので、当然といえば当然なのですが、この製品は1997年にあの「トクホ」こと特定保健用食品として認められており、価格も200mlで一本あたり120円ほどと手頃な価格になっています。
他に何があるのかといいますと、ブルーチーズにもこのLTPが含まれているそうです。
ブルーチーズはそのままでも食べれますが、塩辛いので、クセのないフレッシュチーズと一緒に食べるか料理して食べたほうがいいでしょう。
ブルーチーズのレシピとしては以下の様なものがあります。
ブルーチーズリゾット
材料
- 米1合
- 牛乳1合分の水の量
- しめじ1パック
- さつまいも100g
- ベーコン50g
- 固形ブイヨン1個
- バター小さじ１
- ブルーチーズ10g
- 塩・胡椒適量
作り方
１．ブルーチーズ以外の食材・調味料をお釜に入れる
２．軽く混ぜたら、炊飯器のおかゆモードで炊く
３．炊きあがったら、小さくカットしたブルーチーズを混ぜ合わせる
４．お好みで、粉チーズ、黒胡椒、パセリをかければ完成
この他にもサプリメントとしてLTPが含まれる食品があります。
こちらもカルピス社のものになっています。
血圧が高めで気になる方はこのようなLTP含有食品をぜひ試してみてください^_^
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