あさイチ放送事故で話題のひよこ豆！実は美肌やストレス軽減、便秘改善など健康効果たっぷりだった

6月5日にNHKの「あさイチ」にてまさかのハプニングが発生し、話題となっていますが、その話題の主役と言っていい「ひよこ豆」は実はめちゃくちゃ健康に良い食材なのです。

今回はそのことについて詳しくまとめてみました。

あさイチの放送事故とは？

そもそも話題となっているあさイチの放送事故とはなんでしょう？

その事故が起こったのは番組終盤の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」でのことでした。

料理研究家のほりえさわこさんが「ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯」を料理していたときにあらかじめ用意しておいた炊飯器にできあがった炊き込みご飯を披露したとき、重大なことが発覚します。

「豆、いない」

主役であるはずのひよこ豆がまさかの入れ忘れ

これにはスタジオの人たちも驚き、料理家のほりえさん自身もかなり動揺。

そこに番組に出演していた博多大吉さんが

「さっきMr.マリックさんがウロウロしてた」

「本来ならひよこ豆が入ってまーす」

とすかさずフォロー

博多華丸さんも

「私以外に、つまみ食いした人がいっぱいいるんですね」

とフォローを入れたことで場も和み

ひよこ豆の炊き込みご飯の紹介でひよこ豆が入っていないというかなり珍しいハプニングもあってネットでは

「なんというほんわか事件(笑)」

「朝からめっちゃ笑った」

「放送史上に残るひよこ豆事件」

などと大盛り上がりしました。

ひよこ豆の健康効果とは？

そんなひよこ豆ですが、実はいろいろな健康効果があると言われています。

というのもひよこ豆には多くの栄養成分がつまっているのです。

その効果・効能が以下の通りです。

便秘の改善

ひよこ豆には食物繊維やたんぱく質がふくまれていて、女性にうれしい便秘の改善効果が期待されています。

食物繊維がとれる食材としてはキャベツなどが有名ですが、ひよこ豆はカレーやスープ、サラダなどに利用しやすく、スーパーで売られている蒸したひよこ豆や缶詰などはそのままでもいけるのでお手軽です。

ストレス軽減、精神安定効果

ひよこ豆に豊富に含まれるカルシウムやマグネシウムはストレス軽減や精神安定の効果があることが判明しています。

カルシウムは不足するとイライラや不眠などを引き起こすと言われ、ストレス対策には重要な栄養素となっています。

マグネシウムは神経の興奮を抑える作用があり、精神面の不調を改善する効果があります。

美肌効果

ひよこ豆に豊富に含まれる亜鉛には代謝を良くする効果があります。

亜鉛は傷あとなどの再生を促すほか、肌を守る働きを持つメラニン色素の代謝や肌のハリ、弾力を保つコラーゲンの生成にも効果があるため美肌ミネラルとも呼ばれます。

女性特有の不調改善

ひよこ豆にはイソフラボンが含まれており、女性ホルモンの働きを補う効果があります。

これにより更年期障害や月経不順などの女性ホルモンの乱れによる症状を緩和する働きが期待できます。

健康に良いビタミンB群豊富

そのほかにもインスタントばかり食べるという現代人が不足しがちというビタミンB1やビタミンB6などのビタミンB群が豊富に含まれています。

ビタミンB1は糖の代謝をうながし、ビタミンB6はタンパク質の代謝をうながすとされ、どちらとも健康な体作りのためには必要な成分となっています。

このようにひよこ豆には意外と多くの健康効果があるようです。

ひよこ豆自体はクセのないものの旨味のある味わいで、カレーの肉の代わりでも満足できるようなものとなっています。

普段ひよこ豆を食べない人もこの機会にぜひ試してみてはいかがでしょうか。