大量発生するビゼンクラゲは中国では高級食材?美容効果もある?その食べ方や栄養について
公開日:
:
話題
最近有明海でビゼンクラゲが大量発生しており、それが中国では高級食材として扱われることで話題を読んでいますが、実はこのビゼンクラゲ、美容効果があるとも言われています。
今回はこのビゼンクラゲの詳細やその食べ方、栄養などについてまとめてみました。
ビゼンクラゲとは?
ビゼンクラゲとは鉢虫綱-根口クラゲ目–ビゼンクラゲ科–ビゼンクラゲ属に分類されるクラゲの1種で、傘の直径30cm〜1mほどになる大型の部類のクラゲです。
特徴としては傘が白く、口腕(クラゲの足の部分)は赤いことがあります。
日本では足が赤いことから「アカクラゲ」とも呼ばれています。
クラゲとしては珍しく毒性がなく、東アジアでは食用として料理にも使われています。
日本近海ではよく獲れるものの中国近海では収穫量が少なく、その貴重さから中国では高級食材として扱われているようです。
栄養は?
このビゼンクラゲは100g辺りの栄養は以下の通りです。
カロリー:22kcal
タンパク質:5.2g
脂質:0.1g
水分:94.2g
炭水化物:0g
また、コラーゲンも多いです。
脂質が少なく、カロリーも低めであり、炭水化物が含まれていないことからダイエットに向いている食材だと思われます。
また、コラーゲン豊富であることから美容効果が期待できそうです。
ビゼンクラゲの食べ方は?
ビゼンクラゲは、肉質を固く、保存性をよくするために食塩とミョウバンに漬けて出荷されるので、調理前には真水に漬けて塩抜きします。
クラゲ自体に味はないので、コリコリとした食感を楽しんで食べるものになります。
食べ方としては単独かキュウリなどとともに酢醤油、ぽん酢醤油、生姜醤油、胡麻醤油などで食べると美味しいそうです。
調理例:冷やし中華
冷やし中華に乗せて食べたりしても美味しいらしいですよ。
ビゼンクラゲを食べることがあれば、これらの料理法など試してみてはいかがでしょうか?
関連記事
-
-
マクドナルドの「クォーターパウンダー」はなぜ販売終了?その理由や販売の歴史について
マクドナルドより「クォーターパウンダー」を4月4日にも販売終了することが突然発表されましたが、いった
-
-
カール販売終了も西日本だけ販売が続く理由は?代わりのお菓子がセブンにある?
カールの販売終了が発表され、ネット上で大きな話題となっていますが、しばらくは西日本だけ販売が
-
-
【動画あり】ロンドンの高層マンション火災が凄まじい…
出典:http://www.yomiuri.co.jp[/caption] 6月14日午前1
-
-
ファティマ第三の予言は嘘だった?予言の内容とその真相とは?
ファティマの予言と呼ばれる第1次世界大戦の終結や第2次世界大戦の始まりを予言したものがあるのですが、
-
-
URLは「うらる」と読む?正しい読み方は?
URLの読み方をご存知でしょうか? というかそもそもURLとは何かご存じですか?
-
-
【閲覧注意】ががばばとは?Yahoo!で検索すると恐ろしいことに!?がばばばと誤入力する人も
今、ネットで話題となっている「ががばば」という言葉、これは一体何なのでしょう? 実はこの言葉を
-
-
300万円で住める無印良品の小屋とは?トイレやシャワーはどうする?
無印良品よりたった300万円で住むことができる「無印良品の小屋」の販売が開始されますが、画像を見
-
-
【画像あり】舛添都知事と野々村議員の動作がそっくりすぎるとTwitterで話題に
舛添要一東京都知事が政治資金規正法違反の疑いで、連日話題となっていますが、Twitterでは会見中の
-
-
HAARPは東日本大震災を引き起こした地震兵器?熊本の落書きとの関連は?
熊本の八代市役所に「HAARP」という文字が入った落書きがあったことで話題となっていますが、この
-
-
【動画あり】山形NHKで岡田みはる気象予報士が放送中に突然泣き出す!?号泣の理由はイジメ!?
12月1日夕方に山形のNHKにて放送された天気予報で、気象予報士の岡田みはるさんが突然泣き出