大量発生するビゼンクラゲは中国では高級食材?美容効果もある?その食べ方や栄養について

公開日: : 話題

Rhopilema esculenta-s

最近有明海でビゼンクラゲが大量発生しており、それが中国では高級食材として扱われることで話題を読んでいますが、実はこのビゼンクラゲ、美容効果があるとも言われています。

 

今回はこのビゼンクラゲの詳細やその食べ方、栄養などについてまとめてみました。

sponsored link

ビゼンクラゲとは?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ビゼンクラゲとは鉢虫綱-根口クラゲ目ビゼンクラゲ科ビゼンクラゲ属に分類されるクラゲの1種で、傘の直径30cm〜1mほどになる大型の部類のクラゲです。

 

特徴としては傘が白く、口腕(クラゲの足の部分)は赤いことがあります。

日本では足が赤いことから「アカクラゲ」とも呼ばれています。

 

クラゲとしては珍しく毒性がなく、東アジアでは食用として料理にも使われています

日本近海ではよく獲れるものの中国近海では収穫量が少なく、その貴重さから中国では高級食材として扱われているようです。

 

栄養は?

このビゼンクラゲは100g辺りの栄養は以下の通りです。

カロリー:22kcal

タンパク質:5.2g

脂質:0.1g

水分:94.2g

炭水化物:0g

また、コラーゲンも多いです。

脂質が少なく、カロリーも低めであり、炭水化物が含まれていないことからダイエットに向いている食材だと思われます。

また、コラーゲン豊富であることから美容効果が期待できそうです。

 

 

ビゼンクラゲの食べ方は?

ビゼンクラゲは、肉質を固く、保存性をよくするために食塩とミョウバンに漬けて出荷されるので、調理前には真水に漬けて塩抜きします。

 

クラゲ自体に味はないので、コリコリとした食感を楽しんで食べるものになります。

食べ方としては単独かキュウリなどとともに酢醤油、ぽん酢醤油、生姜醤油、胡麻醤油などで食べると美味しいそうです。

Rhopilema esculenta-4

調理例:冷やし中華

冷やし中華に乗せて食べたりしても美味しいらしいですよ。

 

ビゼンクラゲを食べることがあれば、これらの料理法など試してみてはいかがでしょうか?

Sponsored Links

関連記事

味が全然違う!?フライパンだけでできる「蒸しパスタ」の作り方とおいしくなる理由について

5月8日放送の所さんの目がテンで家庭でも美味しいパスタが作れる「蒸しパスタ」というものが紹介され

記事を読む

【動画あり】オタク版「PERFECT HUMAN」が話題!!オリラジも絶賛する完成度!?

「PERFECT HUMAN」と言えば、今話題沸騰中のオリラジの新ネタですが、そのネタをオタ

記事を読む

【衝撃映像】ゲームの生放送中にオイルマッチで火事になる事態が発生!?みるみる火が昇っていくリアル映像に驚き

あるゲーム配信者が生放送中にオイルマッチを使用して火事になるという事態が発生しました。 その映

記事を読む

【動画あり】「PERFECT HUMAN」公式MVが公開!!元ネタは韓国PSYのカンナムスタイル?

新たにオリエンタルラジオの新ネタ「PERFECT HUMAN」の公式MVが公開され、クオリティが

記事を読む

大村智さんがノーベル賞を受賞した理由とは?名前がジャニーズのあの人にそっくり?ツイッターの反応についても

先日、ノーベル生理学・医学賞を受賞した「大村智」さんですが、ネットではこの人の名前がジャニーズの「大

記事を読む

今夜のストロベリームーンが見れる時間帯や方角は?明日以降も見れる?

出典:http://mhkj2.hatenablog.com[/caption] 6月9日の

記事を読む

【動画あり】サザエさんフネ役の声優が寺内よりえさんに変更!意外と違和感ないと話題に!今までにも声優変更があった?

あの国民的アニメ「サザエさん」の磯野フネ役の声優が麻生美代子さんから寺内よりえさんに変更されましたが

記事を読む

【閲覧注意】「ががばば」の検索に変化が!?前よりも怖くなってる!詳細と以前との違いについて

世にも奇妙な物語の作品の一つ「ががばば」ですが、Yahoo!で検索すると恐ろしいことが起こることは前

記事を読む

ネット経由で実際に卒業資格もとれる「N高等学校」とは?遠足はドラクエ10!?

今、ネットでかなり話題となっている「N高等学校」。 この学校、なんとネット経由で高校卒業の資格

記事を読む

クロードチアリさんの来歴がいろいろとすごすぎる!?娘は電車でよく聞くあの声の人!?

いま、Yahoo!の急上昇キーワードで話題となっているクロード・チアリさんですが、この方はいった

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  • Sponsored Links
  • エスモ

    管理人のエスモです。
    今話題の情報や役立つ情報、個人的に気になる情報などをジャンルを問わずになんでもお届けします。
    ごゆっくりとお楽しみ下さい。

    更新情報をツイッターでお知らせ↓

  • スポンサーリンク
PAGE TOP ↑