大量発生するビゼンクラゲは中国では高級食材?美容効果もある?その食べ方や栄養について

公開日: : 話題

Rhopilema esculenta-s

最近有明海でビゼンクラゲが大量発生しており、それが中国では高級食材として扱われることで話題を読んでいますが、実はこのビゼンクラゲ、美容効果があるとも言われています。

 

今回はこのビゼンクラゲの詳細やその食べ方、栄養などについてまとめてみました。

sponsored link

ビゼンクラゲとは?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ビゼンクラゲとは鉢虫綱-根口クラゲ目ビゼンクラゲ科ビゼンクラゲ属に分類されるクラゲの1種で、傘の直径30cm〜1mほどになる大型の部類のクラゲです。

 

特徴としては傘が白く、口腕(クラゲの足の部分)は赤いことがあります。

日本では足が赤いことから「アカクラゲ」とも呼ばれています。

 

クラゲとしては珍しく毒性がなく、東アジアでは食用として料理にも使われています

日本近海ではよく獲れるものの中国近海では収穫量が少なく、その貴重さから中国では高級食材として扱われているようです。

 

栄養は?

このビゼンクラゲは100g辺りの栄養は以下の通りです。

カロリー:22kcal

タンパク質:5.2g

脂質:0.1g

水分:94.2g

炭水化物:0g

また、コラーゲンも多いです。

脂質が少なく、カロリーも低めであり、炭水化物が含まれていないことからダイエットに向いている食材だと思われます。

また、コラーゲン豊富であることから美容効果が期待できそうです。

 

 

ビゼンクラゲの食べ方は?

ビゼンクラゲは、肉質を固く、保存性をよくするために食塩とミョウバンに漬けて出荷されるので、調理前には真水に漬けて塩抜きします。

 

クラゲ自体に味はないので、コリコリとした食感を楽しんで食べるものになります。

食べ方としては単独かキュウリなどとともに酢醤油、ぽん酢醤油、生姜醤油、胡麻醤油などで食べると美味しいそうです。

Rhopilema esculenta-4

調理例:冷やし中華

冷やし中華に乗せて食べたりしても美味しいらしいですよ。

 

ビゼンクラゲを食べることがあれば、これらの料理法など試してみてはいかがでしょうか?

Sponsored Links

関連記事

【動画あり】サザエさんフネ役の声優が寺内よりえさんに変更!意外と違和感ないと話題に!今までにも声優変更があった?

あの国民的アニメ「サザエさん」の磯野フネ役の声優が麻生美代子さんから寺内よりえさんに変更されましたが

記事を読む

【比較画像あり】東京五輪エンブレムB案がドラゴンボールの「魔封波」に見えると話題に

先日、2020年東京オリンピックのエンブレム候補が発表されましたが、その中のB案がドラゴンボールの「

記事を読む

カール販売終了も西日本だけ販売が続く理由は?代わりのお菓子がセブンにある?

カールの販売終了が発表され、ネット上で大きな話題となっていますが、しばらくは西日本だけ販売が

記事を読む

【動画あり】チバットマンの正体は?ゆるキャラなのか?イギリスBBCでも取り上げられる!?

  今何かと話題になっている「千葉ットマン」。 そのクオリティが高すぎるということで人気を集

記事を読む

【動画あり】オタク版「PERFECT HUMAN」が話題!!オリラジも絶賛する完成度!?

「PERFECT HUMAN」と言えば、今話題沸騰中のオリラジの新ネタですが、そのネタをオタ

記事を読む

三重県伊勢市のお土産「ササササササササササ中」とは?読み方や名前、デザインの由来について

三重県伊勢市のお土産には「ササササササササササ中」というものがあるのですが、この読み方をご存知で

記事を読む

東京五輪エンブレムは本当にパクリだったのか?使用中止となった理由とは?

デザインの盗用疑惑で話題を集めている2020年東京五輪のエンブレムですが、結局このエンブレム

記事を読む

モンブラン味からきゅうり味まで!?歴代の変わり種ペプシについてまとめてみた

今年はペプシホワイトコーラというシトラス風味が12月8日に発売されるようですが、今までいろいろな

記事を読む

今夜のストロベリームーンが見れる時間帯や方角は?明日以降も見れる?

出典:http://mhkj2.hatenablog.com[/caption] 6月9日の

記事を読む

東京五輪エンブレムは出来レースだった?一般アンケートと食い違う結果に

先日、2020年東京五輪エンブレムが「A案」に決定しましたが、これは完全に出来レースだったと

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • Sponsored Links
  • エスモ

    管理人のエスモです。
    今話題の情報や役立つ情報、個人的に気になる情報などをジャンルを問わずになんでもお届けします。
    ごゆっくりとお楽しみ下さい。

    更新情報をツイッターでお知らせ↓

  • スポンサーリンク
PAGE TOP ↑